旨いものあり、美酒あり、人そこに集う『粋』浮き世のしがらみに囚われず、かといって逸脱もせず、ありのままの自分と人とつかず、はなれず、ユラユラと向かい合う。そんな自然体の粋な時間をお楽しみください。
べらぼうに旨い今が旬の新鮮な素材を、お客様の目の前でサッと囲炉裏にかけ素材を活かした逸品にしあげます。選りすぐりの銘酒と供に、味の妙技をご堪能ください。
きびきび仕事をする職人のきっぷのよさも味のうち。気さくに会話するもよし、てさばきを愛でるもよし、おもてなしに真心を尽くす江戸っ子の心意気を味わい下さい。
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昭和45年創業, 米国大統領など各国の政府要人と著名人に愛されて40有余年、今も昔も男気一筋。